特大ベーグル!
能美市にベーグル専門店があるとは知っていましたが、
場所柄なかなか行けず、残念に思っていたところ、
な、なんと金沢に出店されたと聞いて、早速行ってみました。
が、残念ながら、木・金のみ営業で、その日はお休み。
でも気になってしょうがなくなり、思い切って再度足を運びました。
これが、そのお店「Pygmalion ピグマリのベーグルたち」。
※浮き足だっていて、デジカメを忘れ、写メで撮影。
粗い画面はご容赦ください。
場所はごらんのとおり、観光スポット「尾山神社」(前田利家を祭っている神社)の右手。
すぐ見つかる場所です。
寒い日でしたが、優しい笑顔の若い店主夫妻に迎えられ、
なんだかあったかい気分に・・・
で、驚いたのが、2人の前に並ぶベーグルたち!
で、でかい!!!
噂には聞いていたものの、予想をはるかに超えるボリュームです。
店内は撮影できないので、
購入したベーグルでご紹介すると、
まずチーズです。
今ひとつ大きさがわからないですよね。そこで、メジャーが登場です!
左がいちじくとくるみ、右が季節メニューのさつまいもです。
直径10センチ、厚みも4センチぐらいあります。
いちじくとくるみ、その断面です。
さつまいもの断面です。
写真が粗くて、わかりにくいんですが、
生地はすごく決め細やか。
おへその部分のシワには、赤ちゃんの脇や首筋のシワのように実が詰まっています。
これはペーストを練りこんだピーナッツ。
その中身です。
ピーナッツペーストはちょっと塩味でさっぱりめの味わいです。
ベーグルは噛むと、もとの大きさに戻るまで1、2、3秒は数えられるほど。
すごい弾力性モチモチというよりむっちりしてます。
噛みちぎるのも大変で、顎や歯の運動にもよいかもしれません。
1個で、もちろんお腹いっぱいになりますが、
この日はよくばって2個食べてしまいました。
案の定、晩ご飯はかるーくしか食べられませんでしたけど・・・
ご夫妻はベーグルが好きが高じて、いろいろ試行錯誤して、今の形、味わいに行き着いたそう。
北海堂産の小麦粉100%を使い、味わいはあっさり、粉と具材の味がよーくわかります。
どちらかといえば、大人味。濃いめのコーヒーともとっても合いそうです。
サイトもとっても可愛いので、ぜひ見てみてください
それにしても、パンのひとつの種類であるベーグルの専門店ができたなんて、
金沢も少しずつ進んでるがして、パン好きにはうれしい限りです。
でも、ベーグルって、パンの中でも別格の人気ですよね。
なぜ日本人はこんなにベーグル好き?
あの弾力感がモチモチ好き日本人のハートをくすぐるんですかねぇ?
かくいう私もベーグル大好きなんですが、よくわかんないです。
まず自己分析から始めてみるとしますか・・・
■Pygmalion ピグマリのベーグルたち
金沢市尾山町13-21
木・金営業/11時30分~売り切れ次第終了
場所柄なかなか行けず、残念に思っていたところ、
な、なんと金沢に出店されたと聞いて、早速行ってみました。
が、残念ながら、木・金のみ営業で、その日はお休み。
でも気になってしょうがなくなり、思い切って再度足を運びました。
これが、そのお店「Pygmalion ピグマリのベーグルたち」。
※浮き足だっていて、デジカメを忘れ、写メで撮影。
粗い画面はご容赦ください。
場所はごらんのとおり、観光スポット「尾山神社」(前田利家を祭っている神社)の右手。
すぐ見つかる場所です。
寒い日でしたが、優しい笑顔の若い店主夫妻に迎えられ、
なんだかあったかい気分に・・・
で、驚いたのが、2人の前に並ぶベーグルたち!
で、でかい!!!
噂には聞いていたものの、予想をはるかに超えるボリュームです。
店内は撮影できないので、
購入したベーグルでご紹介すると、
まずチーズです。
今ひとつ大きさがわからないですよね。そこで、メジャーが登場です!
左がいちじくとくるみ、右が季節メニューのさつまいもです。
直径10センチ、厚みも4センチぐらいあります。
いちじくとくるみ、その断面です。
さつまいもの断面です。
写真が粗くて、わかりにくいんですが、
生地はすごく決め細やか。
おへその部分のシワには、赤ちゃんの脇や首筋のシワのように実が詰まっています。
これはペーストを練りこんだピーナッツ。
その中身です。
ピーナッツペーストはちょっと塩味でさっぱりめの味わいです。
ベーグルは噛むと、もとの大きさに戻るまで1、2、3秒は数えられるほど。
すごい弾力性モチモチというよりむっちりしてます。
噛みちぎるのも大変で、顎や歯の運動にもよいかもしれません。
1個で、もちろんお腹いっぱいになりますが、
この日はよくばって2個食べてしまいました。
案の定、晩ご飯はかるーくしか食べられませんでしたけど・・・
ご夫妻はベーグルが好きが高じて、いろいろ試行錯誤して、今の形、味わいに行き着いたそう。
北海堂産の小麦粉100%を使い、味わいはあっさり、粉と具材の味がよーくわかります。
どちらかといえば、大人味。濃いめのコーヒーともとっても合いそうです。
サイトもとっても可愛いので、ぜひ見てみてください
それにしても、パンのひとつの種類であるベーグルの専門店ができたなんて、
金沢も少しずつ進んでるがして、パン好きにはうれしい限りです。
でも、ベーグルって、パンの中でも別格の人気ですよね。
なぜ日本人はこんなにベーグル好き?
あの弾力感がモチモチ好き日本人のハートをくすぐるんですかねぇ?
かくいう私もベーグル大好きなんですが、よくわかんないです。
まず自己分析から始めてみるとしますか・・・
■Pygmalion ピグマリのベーグルたち
金沢市尾山町13-21
木・金営業/11時30分~売り切れ次第終了
by omamedou
| 2010-02-06 16:53
| うまいもん
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